пн-пт 8:00- 21:00 сб-вс выходной
пн-пт 8:00- 21:00 сб-вс выходной

Жаркое из свинины с сухими сморчками

  • 16 октября 2020 11:37:38
  • Просмотров: 391

Ингредиенты

  • Сушеные грибы - 100 гр.
  • Свинина - 500-600 гр.
  • Сметана - 150 мл. 15%.
  • Пшеничная мука - 1 ст. л.
  • Картофель – 3-4 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Масло растительное - 1 ст. л.
  • Соль, перец (молотый черный), зелень, специи - по вкусу.

Способ приготовления

Сушеные сморчки промыть и замочить в 1 л. горячей воде 1 час. Репчатый лук пассеровать до золотистого оттенка на растительном масле. Мясо помыть, просушить, нарезать кусочками средней величины и обжарить его на сильном огне до появления золотистой корочки. Убавить до среднего огонь. Достать сморчки, порезать на кусочки и добавить к мясу. Жарить 5-7 минут. Грибной настой процедить и перелить в сковороду. Посолить. Поперчить. Тушить под крышкой мясо с грибами 30 минут. Добавить порезанный картофель, тушить 10-15 минут до готовности. Влить сметану и перемешать. Столовую ложку муки смешать с небольшим количеством воды, добавить к жаркому и перемешать смесь. Довести до кипения и убрать сковороду с плиты.

 
Сморчок конический сушенный
8 000₽
0.00 кг
Сморчковая шапочка сушенная
4 500₽
0.00 кг
Расчеты стоимосчти доставки почты представлены с помощью сервиса postcalc.ru