пн-пт 8:00- 21:00 сб-вс выходной
пн-пт 8:00- 21:00 сб-вс выходной

Суп из сушеных белых грибов с перловкой

  • 16 октября 2020 11:23:50
  • Просмотров: 288

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сушеные грибы – 100 гр.
  • Картофель – 3-4 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Перловая крупа – 150 гр.
  • Масло сливочное - 1 ст. л.
  • Масло растительное - 1 ст. л.
  • Соль, перец (молотый черный), петрушка, специи, лавровый лист и сметана - по вкусу.

Способ приготовления

Залить сушеные белые грибы холодной водой и оставить размокать на 2-3 часа. Одновременно или на ночь поставить замачиваться в холодной воде промытую перловую крупу.

Достать белые грибы из воды, промыть и порезать на кусочки. Грибной настой процедить и поставить на огонь. Сразу после кипения добавить перловку и через 10 минут грибы. Обжарить на смеси масел нашинкованный мелко лук и морковь 3-5 минут. Добавить пассеровку через 20 минут после начала варки грибов с перловкой, ещё через 10 минут добавить нарезанный картофель. Довести до готовности на медленном огне, затем посолить, поперчить, добавить зелень. Рекомендуем настоять суп в течение получаса и затем подавать со сметаной.

 
Белый гриб сушённый
6 002₽
1.00 кг
Расчеты стоимосчти доставки почты представлены с помощью сервиса postcalc.ru